0
0
0
1
✔️ Смола пуера – це своєрідний чайний продукт, що отримують шляхом екстрагування чайного листя стародавніх пуерних дерев китайської провінції Юньнань. Також зустрічається більш давній термін – чайна паста. У Китаї її назва звучить як ча гао (cha gao). По суті це перший у світі розчинний чай, адже для заварювання достатньо розчинити смолу пуера у воді. Смолу пуера купити можна у формі невеликих брикетів, кульок, плиток або гранул. Колись її виробляли, довго виварюючи листя чаю на джерельній воді до утворення в'язкої і тягучої маси, що і називається чайною пастою, яку потім заливали в спеціальні форми. Однак при відносно нескладному виробництві, отриманий продукт мав суттєвий мінус – чайні ензими та інші цінні речовини руйнувалися від тривалого впливу високих температур, і такий чай втрачав свої корисні властивості. Пізніше за часів династії Сун було розроблено досить складну технологію виготовлення чайної пасти, яка ґрунтувалася на багаторазовому пресуванні листя чаю до утворення чайного соку. Після відстоювання отриманого соку, він починав розшаровуватися з утворенням осаду, після чого його висушували за низьких температур до утворення пуерної смоли. Такий продукт зберігав у собі корисні речовини, концентруючи їх. За династії Цин чайна смола спеціально поставлялася для імператорського двору та вважалась "скарбом імператора".
Зараз передові технології дозволяють використовувати метод кріоекстракції, коли екстрагування листя чаю здійснюється шляхом висушування за низьких температур. Отримана смола є продуктом високої якості і багаторазово концентрує корисні властивості листя чаю. Це повністю натуральний продукт із чайного листа старих крупнолистових дерев Юньнані, ексклюзивний екстракт пуерного листя. Як сировина для ча гао може використовуватися як зелене листя шен пуера, так і шу пуер. Також купити чай смола пуера можна з такими натуральними добавками, як жасмин, троянда, клейкий рис та інші. Виробництвом смоли пуера славиться провінція Юньнань, як власне і китайським чаєм пуер. Існує безліч тонкощів виготовлення ча гао, більшість з яких зберігається в секреті. Однак достеменно відомо, що для приготування смоли вагою близько 10 грамів необхідно більше 1 кілограма листя чаю. Зрештою це пояснює той факт, що ціна на смолу пуера настільки висока.
Чим корисна смола пуера?
Оскільки це концентрована есенція листя чаю, смола пуера має низку корисних властивостей для здоров'я. Смола пуера нормалізує травлення та роботу органів шлунково-кишкового тракту. Цей чайний напій рекомендують вживати під час переїдання. Також паста пуера відома своїми дезінтоксикаційними властивостями, допомагаючи вивести шлаки та токсини з організму. Китайський чай ча гао нейтралізує дію алкоголю, тому буде підмогою при похмільному синдромі. Смола пуеру знижує холестерин, покращує мікроциркуляцію та доставку цінних речовин клітинам організму, стабілізує рівень цукру крові. Крім цього чайна паста має загальнозміцнюючу дію і корисна при застудних захворюваннях – дозволить швидко впоратися з інфекцією та підвищить імунітет. Таким чином, ча гао купити рекомендовано для підтримки життєвих сил організму, адже якісна смола пуера – це концентрат корисних речовин, еліксир здоров'я та довголіття.
Який ефект від смоли пуеру?
Ефект від смоли пуера потужний та тонізуючий. Ча гао активізує мислення, проясняє розум і свідомість, знімає втому, забезпечує приплив сил та бадьорість духу. Краще не пити ча гао перед сном, якщо не запланована безсонна ніч.
Який смак у смоли пуера та як заварювати?
Смола шу пуера високої якості має м'який і приємний смак, в якому поєднуються нотки топленого молока і гіркого шоколаду, а також деревні відтінки. Настій чаю густий, щільний має темний глибокий і чистий колір. При цьому смола шен пуера при заварюванні дає світліший колір настою і має насичений смак з легкою гіркуватістю, приємною терпкістю, нотками фруктів і квітів. Ча Гао легко і приємно п'ється, залишаючи солодкуватий післясмак.
Заварити смолу пуера дуже просто, адже чагао легко розчиняється у гарячій воді. Для цього підійде будь-який посуд: звичайна чашка, гайвань, тіпод або термос. При цьому заварювання у прозорому посуді дозволить спостерігати, як напій змінює відтінок при розчиненні ча гао.
Як заварити смолу пуера:
▪️ Покладіть 1-2 шт. смоли в чашку.
▪️ Залийте окропом.
▪️ Дайте настоятися 30-60 секунд.
Насолоджуйтесь смачним та оригінальним напоєм!
Таким чином, смола пуера – це унікальний продукт, який поєднує в собі насичений смак, ефект, що бадьорить, і корисні властивості. Вона підходить для тих, хто цінує свій час і хоче насолодитися тонізуючим напоєм за лічені секунди. Ча Гао – це чудовий подарунок для любителів чаю, який зможе їх здивувати.