0
0
1
0
0
0
✔️Те Гуань Інь – це культовий китайський улун, яким славиться повіт Аньсі на півдні провінції Фуцзянь. Своїм ніжним вишуканим смаком із квітковим ароматом та легким характером цей китайський чай підкорив серця численних шанувальників з усіх куточків земної кулі. Те Гуань Інь високо цінується і в самому Китаї, де щороку потрапляє до десятки Знаменитих китайських чаїв. Цей елітний чай відносять до групи бірюзових чаїв або улунів, які поєднують властивості як зелених, так і червоних чаїв. Назва Те Гуань Інь означає "Залізна Богиня Милосердя", і має свою легенду про походження. Так, згідно з оповідями, у повіті Аньсі жив фермер на ім'я Вей Цінь, який почитав божественну Гуаньінь, що втілює Милосердя та Співчуття. Він регулярно робив їй дарування ароматного зеленого чаю протягом багатьох років. Якось у сні Гуаньінь показала йому, де росте чайний кущ із дивовижним ароматом. Прокинувшись і вирушивши на пошуки заповітної чайної рослини, він виявив її зростаючою на вказаному місці. Фермер пересадив живці в залізну каструлю, а через два роки чаєм із цього листя вже пригощав друзів. Вей Цінь попросив дати чаю назву місцевого вчителя, який захопився дивовижним смаком і ароматом отриманого напою. Вчитель розсудив, що на кущ вказала Гуаньінь, а вирощений чай був у залізній каструлі, тому його ім'я буде "Залізна Богиня Милосердя" або "Те Гуаньінь".
Як і належить улуну, для виготовлення Те Гуань Інь збирають зріле чайне листя. При цьому зривають три верхні листи разом із черешком. Останній видаляють на фінальному етапі вже із готового чаю. За часом збору розрізняють Те Гуань Інь весняний і осінній, причому часто більше цінується останній, як найбагатший ефірними маслами і ароматніший. Те Гуань Інь, зібраний влітку, не такий виразний і поступається першим двом за своїми смаковими властивостями, може бути терпким і в'язким. Звичайно ж, варто відзначити, що ключова роль у розкритті смакових властивостей отриманого Те Гуань Інь все ж таки належить віртуозності майстра та особливостям техніки виготовлення цього бірюзового чаю.
✔️Який на смак Те Гуань Інь?
Смак Те Гуань Інь ніжний і квітковий, з солодкістю та характерною ноткою бузку, можуть бути вершкові та фруктові нотки. Чайний настій маслянистий і світлий, з жовто-зеленим відтінком, має приємний квітковий аромат. У чайному магазині HOTTEA можна придбати як Те Гуань Інь Хуа Сян, у перекладі "з квітковим ароматом" - делікатний та вишуканий, з квітковими відтінками та яскравою ноткою бузку; так і Те Гуань Інь Го Сян, у перекладі "з фруктовим ароматом" - ніжний смак із вершковими нотками, відтінками квітів та приємною фруктовою кислинкою.
✔️Який ефект від Те Гуань Інь?
Ефект від Те Гуань Інь розслаблюючий та заспокійливий. Чашка цього ароматного улуна принесе релакс і безтурботність, відчуття, ніби всі тривоги помчали геть і немає таких проблем, які не можна вирішити. Добре підійде і для вечірнього чаювання в компанії друзів, і для насолоди цим напоєм на самоті та самоспогляданні.
✔️Чим корисний Те Гуань Інь?
Користь чаю Те Гуань Інь полягає у насиченні організму корисними поліфенолами, катехінами, вітамінами та мінералами, а також іншими цінними сполуками. Регулярне вживання цього бірюзового чаю дозволить зберегти здоров'я та молодість, зміцнить імунну систему та підвищить опір простудним захворюванням. Чай Те Гуань буде корисним і для серцево-судинної системи, уповільнюючи розвиток атеросклерозу судин та зміцнюючи міокард. Також Те Гуань Інь сприятиме збереженню балансу нервової системи, надаючи легкий протитривожний ефект та підвищуючи стресостійкість. Те Гуань Інь – смачний та корисний китайський чай, що приносить відчуття розслабленості та гармонії.