0
0
✔️Дань Цун або Гуандунський улун – це різновид напівферментованих чаїв, які виготовляють у китайській провінції Гуандун. Основним місцем збору є околиці міста Чаочжоу, підніжжя гір Фенікса (або Фен Хуан). Тому також можна зустріти назву Чаочжоу Ча або Чаочжоуські улуни. "Дань Цун" у перекладі означає "поодинокий кущ", що характеризує особливість зростання цього улуна – це не плантаційний чай, а повноцінні кущі, що ростуть поодиноко, й іноді можуть сягати доволі значних розмірів, виростаючи в чайні дерева з довгим тонким гіллям і великим листям. Приставка "Фен Хуан" говорить про походження чаю, тобто Фен Хуан Дань Цун перекладається як "Поодинокі кущі з гір Фенікса".
Найвищим місцем гір Фен Хуан є пік У Дун – у минулому згаслий вулкан, ґрунт якого насичений мікроелементами, що безумовно відбивається на якості та смакових властивостях улуна. Чай, зібраний з цієї локації, матиме у своїй назві приставку "Удун". Зважаючи на те, що кількість сировини досить обмежена і не може задовольнити високий попит на гуандунський улун, купити цей чай – задоволення не з дешевих.
Також варто зазначити, що Дань Цуни прийнято класифікувати за ароматами. Так, окремі чайні кущі мають характерні, властиві тільки їм аромати, яких налічується кілька десятків, що, звичайно ж, відображено в назві чаю гуандунський улун. Купити Дань Цун можна з такими ароматами, як наприклад:
● Дань Цун Мі Лань Сян – з ароматом медової орхідеї;
● Дань Цун Хуан Чжі Сян – з ароматом гарденії;
● Дань Цун Чжі Лань Сян – з ароматом запашних трав;
● Дань Цун Мі Сян – з медовим ароматом;
● Дань Цун Я Ши Сян – з ароматом качиного посліду;
● Дань Цун Шуй Сянь Сян – з ароматом нарцису;
● Дань Цун Ю Хуа Сян – з ароматом квітки помело;
● Дань Цун Жоу Гуй Сян – з ароматом кориці;
● Дань Цун Сін Жень Сянь – з ароматом мигдалю.
✔️Який на смак гуандунський улун?
ВЗдебільшого гуандунські улуни мають слабкий ступінь прожарювання, що забезпечує легкість та квітковість у смаку. Чайний настій золотисто-бурштиновий та прозорий. Смак з нотками фруктів, квітів та деревної терпкістю, характерна наявність гіркуватості, що змінюється зворотною солодкістю.
✔️Який ефект має гуандунський улун?
Ефект від чаю гуандунський улун бадьорящий і освіжаючий. Чаочжоуський чай забезпечує приплив енергії, загострює сприйняття та сприяє творчості, а також допомагає сконцентруватися та покращує настрій.
✔️Чим корисний гуандунський улун?
Як і інші бірюзові чаї, Дань Цуни має безліч корисних властивостей, тому купити гуандунський улун рекомендовано всім бажаючим покращити стан здоров'я. Дань Цуни містять велику кількість поліфенольних сполук, які є антиоксидантами та нейтралізують негативний вплив на клітини вільних радикалів. Відповідно відбувається уповільнення процесів старіння, покращується стан шкірних покривів, пригнічується утворення пухлинних клітин.
Користь Дань Цуна для серцево-судинної системи полягає у підвищенні еластичності стінки судин, зниженні рівня холестерину та гальмуванні прогресування атеросклерозу.
Гуандунський улун сприяє нормалізації травлення, покращенню перетравлення їжі та м'якому очищенню кишечника.
Крім цього, відзначають користь чаю гуандунський улун при схудненні, адже Дань Цуни активізують обмінні процеси. Це допоможе спалювати калорії швидше та підтримувати здорову вагу.
Також гуандунський улун має тонізуючу дію на нервову систему, знімає втому та підвищує працездатність. А вміст амінокислоти L-теанін допоможе знизити рівень стресу та покращити настрій.
Таким чином можна підсумувати, що гуандуський улун поєднує в собі приємний освіжаючий смак із квітковими нотками, тонізуючий ефект та користь для здоров'я. А з огляду на те, що купити гуандунський улун можна з різними ароматами, кожен може обрати Дань Цун на свій смак.