Купити чай мате

Мате – це бадьорячий трав'яний чай з Південної Америки. Індіанці гуарані, що населяли території, які сьогодні займають сучасні Аргентина, Парагвай, Бразилія та Уругвай, першими відкрили цілющі властивості парагвайського падуба, з якого і готують цей напій. Корінні мешканці регіону використовували мате у повсякденному житті задовго до появи європейців. Вони вірили в цілющі властивості, використовували його для підтримки сил під час довгих переходів і ритуалів.

Сьогодні чай мате купити можна під назвами йерба мате (yerba mate), а також парагвайський чай. Традиційно пити мате прийнято через металеву трубочку з отворами (бомбілью) із спеціальної ємності, яка називається калебас (або калабас). Останній найчастіше являє собою висушений гарбуз. Заварювання мате – захоплюючий процес. Йербу (подрібнене листя падуба) засипають на дві третини в посудину, заливають гарячою водою (не окропом, щоб не зіпсувати смак), і ось – напій готовий! Але найважливіше – сам ритуал. Калабас передається по колу, кожен учасник п'є до кінця і повертає себадору – тому, хто заварює мате. Тут є свої негласні правила: не можна рухати бомбилью (це вважається неввічливим), а слово "дякую" вимовляється лише в тому випадку, якщо ти більше не хочеш пити.

Проте мате буває різним! У Парагваї люблять терере – холодний мате з льодом та фруктовим соком, ідеальний для спекотної погоди. В Аргентині та Уругваї популярні експерименти: хтось додає м'яту, лимон чи апельсинову цедру, а хтось віддає перевагу мате на молоці, щоб пом'якшити його терпкість. Сьогодні купити чай мате можна в різних варіаціях, від класичного зеленого до ароматизованого (з такими добавками, як м'ята, лимон, імбир, суниця та багато інших). В останні роки напій завоював популярність за межами Південної Америки, адже він не лише бадьорить та насичує організм корисними речовинами, а й створює атмосферу затишку та дружби. Мате – це не просто спосіб вгамувати спрагу, а символ живого спілкування, довіри та теплоти, який поєднує людей по всьому світу.

Який на смак чай мате?

Чай мате має складний і насичений смак, що поєднує в собі трав'янисті, деревні та злегка димні нотки. Залежно від способу заварювання та ступеня обробки, він може бути як м'яким і солодкуватим, так і гіркуватим з терпким післясмаком, що нагадує міцний зелений чай. У заварці відчуваються відтінки зелені, земельної свіжості та горіхових акцентів, а іноді – легкі фруктові чи медові нюанси. Настій мате залишає бадьоряче, злегка в'яжуче відчуття, що робить його смак унікальним і незабутнім. Якщо додати м'яту чи лимон, мате стає м'якшим, набуваючи освіжаючу цитрусову іскру.

Який ефект від чаю мате?

Чай мате має бадьорячий і тонізуючий ефект завдяки вмісту матеїну – природного стимулятора, схожого на кофеїн, але з більш м'яким і тривалим впливом. Думки стають чіткішими, увага – гостріша, а втома відступає. При цьому мате чай не викликає напруження чи тривожності, а скоріше дає спокійну, впевнену зосередженість, допомагаючи залишатися в ресурсі протягом тривалого часу.

Корисні властивості чаю мате

Мате цінують не лише за смак та ефект, а й за дивовижний вплив на організм. Чим корисний цей напій?

▪️ Багатий на антиоксиданти. У листі падубу міститься багато поліфенолів, а також хлорогенової кислоти, які допомагають боротися з окислювальним стресом та уповільнюють старіння.

▪️ Сприяє травленню. Мате покращує роботу ШКТ, допомагає при здутті, запорах та проблемах із травленням.

▪️ Підсилює обмін речовин та допомагає при схудненні. Напій сприяє розщепленню жирів та покращує метаболізм, що робить його популярним серед охочих скинути зайву вагу.

▪️ Підтримує здоров'я серця. Якщо пити мате регулярно, можливе зниження холестерину та ЛПНЩ, покращення мікроциркуляції крові, що веде до зменшення ризику серцево-судинних захворювань.

▪️ Має протизапальні властивості. Сполуки, що містяться в мате, допомагають знижувати запальні процеси в організмі, що може бути корисно при хронічних захворюваннях.

▪️ Підвищує імунітет. Завдяки вітамінам (A, C, E) та мінералам (цинк, магній, залізо) мате зміцнює імунну систему та допомагає організму боротися з інфекціями.

Завдяки своїм корисним властивостям мате ідеально вписується в активний спосіб життя, допомагаючи зберігати бадьорість та концентрацію. Отже, цей напій може стати вашим надійним супутником у повсякденному житті. Якщо ви ніколи не куштували мате, почніть з класичного варіанту без добавок. А якщо вам хочеться експериментів, можна купити мате з суницею, м'ятою або цитрусовими.