0
0
✔️Цзінь Цзюнь Мей – це досить молодий червоний фуцзянський чай з гір Уїішань - батьківщини знаменитих уїшанських чаїв. Його історія веде відлік з 2005 року, коли дещо змінену технологію виробництва сяочжунів спробували застосувати до чайних бруньок. Результат перевершив усі очікування, і новий вишуканий червоний чай стрімко зайняв свою нішу серед елітних китайських чаїв. Назву Цзінь Цзюнь Мей можна перекласти як "Золоті Брови". Це чай сильної ферментації, який у нас прийнято називати чорним чаєм, а не червоним, як у Китаї. Цзінь Цзюнь Мей виготовляють із тонких та мініатюрних чайних бруньок, які щільно скручують у вигляді вій. Власне, зовнішній вигляд цього чаю є поєднанням тонких чорних і золотистих джгутиків. Оскільки процес збирання бруньок дуже трудомісткий, ціна Цзінь Цзюнь Мей є досить високою.
✔️Який на смак Цзінь Цзюнь Мей?
Смак Цзінь Цзінь Мей м'який, хлібно-ягідний, солодкуватий, без зайвої терпкості. Аромат сухого чаю хлібно-пряний з ягідно-шоколадними нотками. Цзінь Цзюнь Мей заварюється у чайний настій глибокого бурштинового кольору. У смаку переважають нотки житньої скоринки та полуничного варення. Післясмак солодкуватий, з відтінками хліба та прянощів. Щоб смак чаю краще розкрився, рекомендується заварювати його в тонкостінному фарфоровому або скляному посуді. Більш ніжний і м'який смак буде при заварюванні водою за температури 85-90°С, застосовуючи швидкі проливання. Окріп розкриє більш глибокий, міцний та насичений смак.
✔️Який ефект від Цзінь Цзюнь Мей?
Ефект від Цзінь Цзюнь Мей тонізуючий, гармонізуючий та зігріваючий. Цей чай чудово підійде як для ранку, щоб збадьоритися і почати день у гарному настрої, так і для обіднього чаювання, щоб перезарядитись та відчути приплив сил.
✔️Чим корисний Цзінь Цзюнь Мей?
Оскільки Цзінь Цзюнь Мей містить молоді чайні бруньки, цей чай є джерелом корисних речовин, включаючи вітаміни, мікроелементи, антиоксиданти та катехіни. Він сприяє зміцненню імунітету, полегшує перебіг простудних захворювань, сприяє очищенню організму від токсинів. Активізуючи обмін речовин, Цзінь Цзюнь Мей допомагає боротися із зайвими кілограмами. Як і інші червоні чаї, Цзінь Цзюнь Мей знижує холестерин та зміцнює стінку судин, перешкоджаючи прогресуванню атеросклерозу. Також цей напій тонізуюче впливає на нервову систему, дозволяє збадьоритися та сконцентруватися, підвищує активність та покращує настрій.