Купити чай Маофен

✔️ Маофен – це широко відомий зелений чай, чия назва означає "ворсисті піки". Він поширений не тільки в Китаї, а й далеко за його межами. Крім того, маофен – це також і технологія збору чаю, коли зриваються брунька і два прилеглих до неї верхніх листочка рівної довжини. Найяскравішим представником маофенів, що входить до списку знаменитих чаїв Китаю, є неординарний зелений чай Хуаншань Маофен. Батьківщиною цього самобутнього чаю є провінція Аньхой, а саме, гори Хуаншань, або в перекладі "Жовті Гори", що вражають красою своїх мальовничих пейзажів, безліччю сосен, що потопають у туманах і хмарах, а також численними гірськими джерелами з кришталево чистою водою. Мандрівник мінського періоду Сюй Сяке писав про них: "Той, хто бачив Хуаншань, більше не має потреби бачити інші чудові місця". Родзинкою цих місць є і надзвичайно приголомшливий чай, що росте у благодатному кліматі цієї краси. Китайський чай Хуаншань Маофен шанується як "державна коштовність", і його часто надають почесним гостям в якості цінного подарунка.

Час збору чаю Хуаншань Маофен посідає період святкування Цинмін – "свято чистого світла", чи як його ще називають, "чистоти і ясності". Цинмін зазвичай відповідає початку квітня, і чай, зібраний напередодні, особливо ароматний. Весь час виготовлення чаю Хуаншань Мао Фен триває не більше одного дня. Чайне листя, зібране рано вранці, до вечора вже має бути остаточно оброблене, а процес виготовлення чаю завершено - таким чином Хуаншань Маофен максимально зберігає свою свіжість і аромат.

Зелений чай Маофен виробляють також в інших провінціях Китаю, наприклад Юньнані. Маофен з інших регіонів зазвичай не має такої солодкості як Хуаншань Маофен, також у ньому може бути присутня певна терпкість. Збір Маофена може здійснюватися не тільки навесні, а й восени. Весняний Маофен зазвичай цінується вище, ніж осінній, хоча останній може бути цілком гідної якості.

Який на смак чай Маофен?

Смак чаю Маофен свіжий і трав'янистий. Особливо вражає своїм вишуканим смаком Хуаншань Маофен, який захоплює квітково-трав'яний ароматом, соковитими смаковими відтінками свіжоскошеної трави, польових квітів, нектарної солодкості стиглих фруктів і тонкими хвойними нотками. Важливо не зіпсувати ніжний смак чаю гарячою водою, а використовувати для заварювання очищену воду температурою до 80-85°С. Добре підійде порцеляновий або скляний посуд, який слід попередньо обдати окропом. Маофен можна заварювати як у гайвані, так і в чайнику, вибираючи метод проливу або настоювання.

Цей сорт ідеальний для повільного чаювання, коли хочеться вловити тонкі квіткові ноти та легку свіжість настою.

Який ефект від чаю Маофен?

Ефект від чаю Маофен освіжаючий та тонізуючий. Цей чай знімає втому, надає сил, вирівнює та гармонізує загальний стан. Прекрасно підійде і як ранковий бадьорящий напій, і в якості перезавантаження в розпал робочого дня.

Чим корисний чай Маофен?

Як і інші зелені чаї, Маофен є джерелом антиоксидантів, цінних амінокислот, вітамінів та мікроелементів, що сприяє загальному оздоровленню та підвищенню захисних сил організму. Маофен має дезінтоксикаційні та антисептичні властивості. Регулярне вживання принесе користь серцево-судинній системі, захищаючи серце та судини від утворення атеросклеротичних бляшок. Підвищуючи метаболізм, цей зелений чай сприятиме схудненню. Маофен регулює роботу нервової системи, активізує розумові процеси, сприяє бадьорості та гарному настрою.

Часті питання про чай Маофен:

→ Що таке зелений чай Мао Фен?

Мао Фен (маофен) – це сорт зеленого чаю, який виробляється в Китаї за однойменною технологією. Його назва перекладається як "ворсисті піки", що описує зовнішній вигляд чайного листя. Цей чай відомий своїм свіжим трав'янистим смаком та ароматом.

→ Звідки родом чай Мао Фен?

Маофен родом з провінції Аньхой, де в горах Хуаншань виготовляють один із найкращих китайських зелених чаїв Хуаншань Маофен. Також чай маофен виробляють і в інших провінціях Китаю, таких як Юньнань, Чжецзян, Сичуань, Гуйчжоу.

→ Що таке технологія маофен?

Технологія маофен – це спосіб обробки зеленого чаю, при якому використовують тільки верхівки пагонів з двома молодими листками. Листя злегка підв'ялюють, прогрівають для зупинки ферментації, скручують і сушать, зберігаючи свіжий смак та аромат.

→ Чим Маофен відрізняється від інших зелених чаїв?

Маофен відрізняється від інших зелених чаїв, таких як Лунцзін або Білочунь, своїм унікальним зовнішнім виглядом (довгасті листки-піки) та особливою технологією обробки.

→ Коли найкраще збирати Маофен?

Найцінніший Маофен збирають ранньою весною, в період до свята Цінмін (випадає на один певний день на початку квітня). Таке листя найбільш соковите і ароматне.

→ Чим відрізняється Хуаншань Маофен від звичайного Маофену?

Маофен – це загальна назва категорії зеленого чаю з поздовжньою скруткою листя, зібраного за спеціальною технологією. А Хуаншань Маофен – особливий сорт, що вирощується саме в горах Хуаншань, що надає йому унікального смаку та аромату завдяки особливостям місцевого клімату та ґрунту.

→ Який вигляд має справжній Хуаншань Маофен?

Листки чаю Хуаншань Маофен тонкі, загострені, у сухому вигляді нагадують голки. При заварюванні листя розкривається, показуючи цілісні бруньки та листочки, а настій виходить прозорим, з м'яким жовтувато-зеленим відтінком.

→ Які корисні властивості у чаю Маофен?

Як і багато інших зелених чаїв, Маофен багатий на антиоксиданти, містить вітаміни (C, E, K, групи B), амінокислоти та мінерали. Вживання цього чаю сприяє покращенню травлення, зміцненню імунітету та зниженню рівня холестерину. Напій тонізує, знімає втому та сприяє концентрації уваги.