Якщо ви шукаєте щось нове та дивовижне у світі трав'яного чаю, то гречаний чай – це те, що вам потрібно. З його неповторним ароматом і приємним смаком, а також безліччю корисних властивостей для здоров'я, гречаний чай стає все більш популярним серед любителів трав'яних напоїв. Купити гречаний чай прагнуть як прихильники здорового харчування, так і просто як альтернативу традиційним каві або чаю. У цій статті ми запрошуємо вас поринути у захоплюючу подорож у світ гречаного чаю: від його походження та особливостей, до чудового смаку та цілющих властивостей. Приготуйтеся знайти новий улюблений напій, який порадує вас своїм смаком і позитивним впливом на організм.
✔️ Що таке гречаний чай?
Гречаний чай - це напій, що отримують при заварюванні зернят однорічної трав'янистої рослини родини гречкові під назвою гречка татарська (Fagopyrum tataricum) або чорна гречка. Вважається, що батьківщиною татарської гречки є азіатські країни, такі як Монголія, Непал, Китай, Корея. Насіння цієї рослини має вигляд маленьких зернят, з яких власне і заварюють гречаний чай. Купити чай із гречки татарської в Китаї можна за назвою Ку Цяо, в Японії – Соба Ча. Хочеться наголосити, що цей напій – це не гречневий чай з усім нам знайомої гречки, яку ми використовуємо для приготування гречаної каші. Крупа звичайної гречки більша, і її легко відрізнити від маленьких зернят гречки татарської.
✔️ Які різновиди гречаного чаю бувають?
Купити чай гречаний можна таких різновидів:
● Світлий гречаний чай – молоде насіння татарської гречки піддають слабкому обсмажуванню або не обсмажують зовсім. Зернятка гречки мають світлий вигляд, а заварений напій має більш легкий і ніжний смак.
● Темний гречаний чай – зернятка чорної гречки обсмажують до темного кольору, а отриманий напій має більш насичений смак.
● Гранульований гречаний чай – зернятка гречки перемелюють на порошок, а потім формують у вигляді невеликих гранул. Гречаний чай у гранулах швидко і легко заварюється, а чайний настій виходить щільним та насиченим.
Який гречаний чай кращий, кожен може визначитися самостійно.
✔️ Який на смак гречаний чай?
Смак гречаного чаю м'який та солодкуватий, з ароматом свіжої випічки, нотками злакових, вівсяного печива та горіхів, зовсім без гіркоти чи терпкості. Чайний настій Ку Цяо світлий і золотистий, м'яко обволікає та насичує. У післясмаку хлібні та карамельні нотки. Шикарний напій!
✔️ Який ефект від гречаного чаю?
Ефект від гречаного чаю заспокійливий та розслаблюючий. Цей трав'яний напій підвищує стійкість до стресів, допомагає впоратися з емоціями та нормалізує сон. Ку Цяо зовсім не містить кофеїну, тому можна не побоюватися пити гречаний чай на ніч.
✔️ Який склад гречаного чаю?
Користь гречаного чаю обумовлена високим вмістом цінних речовин, серед яких:
● Вітаміни (А, Е, групи В, С, РР);
● Мікро- та макроелементи (магній, калій, цинк, кальцій, натрій, селен, залізо, мідь, марганець, фосфор);
● Антиоксиданти та флавоноїди, включаючи кверцетин та рутин, вміст яких у кілька разів вищий, ніж у звичайній гречці;
● Амінокислоти, зокрема незамінні;
● Поліненасичені жирні кислоти (лінолева та олеїнова);
● Пектини та клітковина.
✔️ Чим корисний гречаний чай?
Гречаний чай Ку Цяо чинить загальнозміцнюючу дію на організм, є профілактикою авітамінозів і підвищує опірність організму до простудних захворювань. Цінні сполуки, якими багатий Ку Цяо, забезпечують позитивний вплив на ряд органів та систем організму.
Користь гречаного чаю для серцево-судинної системи. Ку Цяо має гіполіпідемічний ефект і допомагає знизити рівень холестерину. Корисний гречаний чай захищає серце та судини від атеросклерозу, а також знижує ризик інфарктів та інсультів.
Корисні властивості гречаного чаю для ШКТ. Пектини та клітковина, що містяться в гречаному чаї, нормалізують роботу ШКТ, покращують перистальтику та допомагають нормалізувати склад мікрофлори кишечника.
Гречаний чай при діабеті. Ку Цяо має низький глікемічний індекс та допомагає контролювати рівень цукру крові. Тому чай із гречки можна рекомендувати при цукровому діабеті.
Гречаний чай для схуднення. Чай Ку Цяо сприяє виведенню токсинів та надлишків рідини з організму, зменшує апетит та стимулює метаболізм, завдяки чому сприяє зниженню ваги.
Гречаний чай при вагітності. Чай гречаний Ку Цяо принесе користь при вагітності, тому що цей напій допомагає впоратися з токсикозом, зміцнити нервову систему, а також поповнити вміст вітамінів та мікроелементів.
Гречаний чай на ГВ. Чорна татарська гречка не тільки безпечна, а й корисна на грудному вигодовуванні. Високий вміст вітамінів та мікроелементів, гіпоалергенність та повна відсутність кофеїну робить гречаний чай при ГВ бажаним напоєм.
✔️ Кому не можна пити гречаний чай?
Слід зазначити, що достовірних даних, що свідчать про шкоду гречаного чаю, не встановлено. Явним протипоказанням до вживання Ку Цяо є наявність алергії на татарську гречку, що трапляється вкрай рідко. Також можна зустріти рекомендації не пити гречаний чай при порушенні згортання крові, а також при загостренні захворювань шлунково-кишкового тракту.
✔️ Як заварювати гречаний чай?
Для заварювання Ку Цяо підійде будь-який зручний посуд – це може бути як керамічний або скляний заварник, так і просто порцелянова чашка. Рекомендовано спочатку прогріти посуд окропом, а потім засипати гречаний чай, у пропорції приблизно 1-2 чайні ложки на 200 мл води. Для заварювання найкраще використовувати воду температурою 90-95°С. Час заварювання складає 3-5 хвилин, після чого напій, що настоявся, проціджуємо через сито.
Смачний та корисний гречаний чай Ку Цяо готовий до вживання!
✔️ Купити гречаний чай можна, перейшовши за посиланням https://hottea.com.ua/ua/travyanij-chaj/grechanij-chaj-ku-cjao-18002
Приємного чаювання!
