✔️ Смола пуэра – это своеобразный чайный продукт, получаемый путем экстрагирования чайных листьев древних пуэрных деревьев китайской провинции Юньнань. Также встречается более древний термин – чайная паста. В Китае ее название звучит как ча гао (cha gao). По сути, это первый в мире растворимый чай, ведь для заваривания достаточно растворить смолу пуэра в воде. Смолу пуэра купить можно в форме небольших брикетов, шариков, плиток или гранул. Когда-то ее производили, длительно вываривая листья чая на родниковой воде до образования вязкой и тягучей массы, собственно, и именуемой чайной пастой, которую затем заливали в специальные формы. Однако при относительно несложном производстве, полученный продукт обладал существенным минусом – чайные энзимы и другие ценные вещества разрушались от длительного воздействия высоких температур, и такой чай утрачивал свои полезные свойства. Позже во времена династии Сун была разработана довольно сложная технология изготовления чайной пасты, которая основывалась на многократном прессовании листьев чая до образования чайного сока. После отстаивания полученного сока, он начинал расслаиваться с образованием осадка, после чего его подвергали высушиванию при низких температурах до образования пуэрной смолы. Такой продукт сохранял в себе полезные вещества, концентрируя их. При династии Цин чайная смола специально поставлялась для императорского двора, считаясь "сокровищем императора".
Сейчас передовые технологии позволяют использовать метод криоэкстракции, когда экстрагирование листьев чая осуществляется путем высушивания при низких температурах. Полученная смола является продуктом высокого качества и многократно концентрирует в себе полезные свойства листьев чая. Это полностью натуральный продукт из чайного листа старых крупнолистовых деревьев Юньнани, эксклюзивный экстракт пуэрных листьев. В качестве сырья для ча гао могут использоваться как зеленые листья шен пуэра, так и шу пуэр. Также купить чай смола пуэра можно с такими натуральными добавками, как жасмин, роза, клейкий рис и другие. Производством смолы пуэра славится провинция Юньнань, как, собственно, и китайским чаем пуэр. Существует множество тонкостей изготовления ча гао, большинство из которых хранится в секрете. Однако точно известно, что для приготовления смолы весом около 10 грамм необходимо более 1 килограмма листьев чая. В конечном счете это и объясняет тот факт, что цена на смолу пуэра столь высока.
Чем полезна смола пуэра?
Поскольку это концентрированная эссенция листьев чая, смола пуэра обладает рядом полезных свойств для здоровья. Смола пуэра нормализует пищеварение и работу органов желудочно-кишечного тракта. Этот чайный напиток рекомендуют употреблять при переедании. Также паста пуэра известна своими дезинтоксикационными свойствами, помогая вывести шлаки и токсины из организма. Китайский чай ча гао нейтрализует действие алкоголя, поэтому будет подспорьем при похмельном синдроме. Смола пуэра снижает холестерин, улучшает микроциркуляцию и доставку ценных веществ клеткам организма, стабилизирует уровень сахара крови. Кроме этого, чайная паста оказывает общеукрепляющее действие и полезна при простудных заболеваниях – позволит быстро справиться с инфекцией и повысит иммунитет. Таким образом, ча гао купить рекомендовано для поддержания жизненных сил организма, ведь качественная смола пуэра – это концентрат полезных веществ, эликсир здоровья и долголетия.
Какой эффект от смолы пуэра?
Эффект от смолы пуэра мощный и тонизирующий. Ча гао активизирует мышление, проясняет разум и сознание, снимает усталость, обеспечивает прилив сил и бодрость духа. Лучше не пить ча гао перед сном, если не запланирована бессонная ночь.
Какой вкус у смолы пуэра и как заваривать?
Смола шу пуэра высокого качества обладает мягким и приятным вкусом, в котором сочетаются нотки топленого молока и горького шоколада, а также древесные оттенки. Настой чая густой, плотный, имеет темный глубокий и чистый цвет. При этом смола шен пуэра при заваривании дает более светлый цвет настоя и обладает насыщенным вкусом с легкой горчинкой, приятной терпкостью, нотками фруктов и цветов. Ча Гао легко и приятно пьется, оставляя сладковатое послевкусие.
Заварить смолу пуэра очень просто, ведь чагао легко растворяется в горячей воде. Для этого подойдет любая посуда: обычная чашка, гайвань, типод или термос. При этом заваривание в прозрачной посуде позволит наблюдать, как напиток меняет оттенок при растворении ча гао.
Как заварить смолу пуэра:
▪️ 1-2 шт. смолы в чашку.
▪️ Залейте кипятком.
▪️ Дайте настояться 30-60 секунд.
Наслаждайтесь вкусным и оригинальным напитком!
Таким образом, смола пуэра – это уникальный продукт, который сочетает в себе насыщенный вкус, бодрящий эффект и полезные свойства. Она подходит для тех, кто ценит свое время и хочет насладиться тонизирующим напитком за считанные секунды. Ча Гао – это отличный подарок для любителей чая, который сможет их удивить.
Частые вопросы о смоле пуэра (ча гао):
Что такое ча гао?
Ча гао – это концентрированный экстракт чайных листьев (чаще всего пуэра) в виде твердых гранул или кусочков, который быстро заваривается и дает насыщенный вкус. В переводе с китайского "ча гао" означает "чайная паста" или "чайная смола".
Из чего делают смолу пуэра?
Смолу пуэра делают из листьев чая пуэр путем их многократного отжима и высушивания при низких температурах (метод криоэкстракции). В результате получается густое вещество, которое затем сушат до твердого состояния.
Зачем пить смолу пуэра?
Смолу пуэра пьют для мощного тонизирующего эффекта и получения всех полезных свойств пуэра в усиленной форме. Это удобная и эффективная альтернатива кофе и листовому чаю.
Чем отличается смола пуэра от чая?
Смола пуэра – это концентрированный экстракт из листьев чая пуэр, в то время как обычный чай пуэр представляет собой высушенные и обработанные чайные листья (прессованные в брикеты или рассыпные).
Какая на вкус смола пуэра?
Смола пуэра имеет глубокий, насыщенный и очень мягкий вкус без излишней терпкости или горечи. В ней часто раскрываются древесные, землистые или ореховые нотки.
Какой эффект от смолы пуэра?
Смола пуэра дает выраженный тонизирующий эффект. Многие отмечают, что ча гао помогает повысить концентрацию во время работы или учебы, создает приятное, гармоничное настроение и отлично бодрит, заменяя утренний кофе.
Можно ли пить смолу пуэра на голодный желудок?
Смолу пуэра не рекомендуют пить на голодный желудок. Ча гао обладает высокой концентрацией активных веществ и может раздражать слизистую желудка, особенно натощак. Лучше употреблять ее после еды или с легким перекусом.
Можно ли пить смолу пуэра перед сном?
Желательно не пить смолу пуэра перед сном, так как она содержит кофеин и обладает тонизирующим эффектом, что может затруднить засыпание. Лучше употреблять ее в первой половине дня.
Кому нельзя пить смолу пуэра?
Смолу пуэра не рекомендуется пить людям с язвой, гастритом, повышенной кислотностью, беременным, кормящим женщинам и детям. Также ее следует избегать при повышенной чувствительности к кофеину.
Сколько гранул смолы пуэра нужно заваривать?
Достаточно растворить 1-2 гранулы смолы пуэра в стакане горячей воды, дать немного настояться и размешать.
Как правильно заваривать смолу пуэра в термосе?
Заваривание смолы пуэра в термосе удобно для длительного сохранения вкуса в течение дня. Для этого поместите 1-2 грамма смолы в теплый термос, добавьте 500 мл горячей воды, плотно закройте крышкой и аккуратно встряхните. Дайте настояться около 10 минут.