0
0
1
0
0
0
✔️Те Гуань Инь – это культовый китайский улун, которым славится уезд Аньси на юге провинции Фуцзянь. Своим нежным изысканным вкусом с цветочным ароматом и легким характером этот китайский чай покорил сердца многочисленных поклонников со всех уголков земного шара. Те Гуань Инь высоко ценится и в самом Китае, где ежегодно попадает в десятку Знаменитых китайских чаев. Этот элитный чай относят к группе бирюзовых чаев или улунов, которые сочетают в себе свойства как зеленых, так и красных чаев. Название Те Гуань Инь означает "Железная Богиня Милосердия", и имеет свою легенду о происхождении. Так, согласно сказаниям, в уезде Аньси жил фермер по имени Вэй Цинь, который почитал божественную Гуаньинь, олицетворяющую Милосердие и Сострадание. Он регулярно делал ей подношения ароматного зеленого чая на протяжении многих лет. Однажды во сне Гуаньинь показала ему, где растет чайный куст с удивительным ароматом. Проснувшись и отправившись на поиски заветного чайного растения, он обнаружил его растущим на указанном месте. Фермер пересадил черенки в железную кастрюлю, а через два года чаем с этих листьев уже угощал друзей. Вэй Цинь попросил дать чаю название местного учителя, пришедшего в восторг от удивительного вкуса и аромата полученного напитка. Учитель рассудил, что на куст указала Гуаньинь, а выращен чай был в железной кастрюле, поэтому имя его будет "Железная Богиня Милосердия" или "Те Гуаньинь".
Как и полагается улуну, для изготовления Те Гуань Инь собирают зрелые чайные листья. При этом срывают три верхних листа вместе с черенком. Последний удаляют на финальном этапе уже с готового чая. По времени сбора различают Те Гуань Инь весенний и осенний, при чем зачастую больше ценится последний, как наиболее богатый эфирными маслами и более ароматный. Те Гуань Инь, собранный летом, не такой выразительный и уступает первым двум по своим вкусовым свойствам, может быть вяжущим и терпким. Конечно же, стоит отметить, что ключевая роль в раскрытии вкусовых свойств полученного Те Гуань Инь все же принадлежит виртуозности мастера и особенностям техники изготовления этого бирюзового чая.
✔️Какой на вкус Те Гуань Инь?
Вкус Те Гуань Инь нежный и цветочный, со сладостью и характерной ноткой сирени, могут присутствовать сливочные и фруктовые нотки. Чайный настой маслянистый и светлый, с желто-зеленым оттенком, обладает приятным цветочным ароматом. В чайном магазине HOTTEA можно приобрести как Те Гуань Инь Хуа Сян, в переводе "с цветочным ароматом" - деликатный и изысканный, с цветочными оттенками и яркой ноткой сирени; так и Те Гуань Инь Го Сян, в переводе "с фруктовым ароматом" - нежный вкус со сливочными нотками, оттенками цветов и приятной фруктовой кислинкой.
✔️Какой эффект от Те Гуань Инь?
Эффект от Те Гуань Инь расслабляющий и умиротворяющий. Чашечка этого ароматного улуна принесет релакс и безмятежность, ощущение, как будто все тревоги унеслись прочь и нет таких проблем, которые нельзя решить. Хорошо подойдет и для вечернего чаепития в компании друзей, и для наслаждения этим напитком в уединении и самосозерцании.
✔️Чем полезен Те Гуань Инь?
Польза чая Те Гуань Инь состоит в насыщении организма полезными полифенолами, катехинами, витаминами и минералами, а также другими ценными соединениями. Регулярное употребление этого бирюзового чая позволит сохранить здоровье и молодость, укрепит иммунную систему и повысит сопротивляемость простудным заболеваниям. Чай Те Гуань будет полезен и для сердечно-сосудистой системы, замедляя развитие атеросклероза сосудов и укрепляя миокард. Также Те Гуань Инь будет способствовать сохранению баланса нервной системы, оказывая легкий противотревожный эффект и повышая стрессоустойчивость. Те Гуань Инь – вкусный и полезный китайский чай, приносящий ощущение расслабленности и гармонии.