1
0
0
0
0
✔️ Да Хун Пао – это яркий и неординарный китайский улун, чай-легенда, рожденный в горах Уишани, где его вкус называют "Янь Юнь" – мелодией скал, а имя переводится как "Большой Красный Халат". Да Хун Пао (da hong pao) относят к темным уишаньским улунам, выращиваемым на склонах гор северо-запада провинции Фуцзянь. В свою очередь, китайский чай улун – это полуферментированный чай (также называемый бирюзовым), соединяющий в себе некоторые характерные черты как зеленых, так и черных сортов китайского чая. Кусты Да Хун Пао растут на глинистых кислых почвах, распространенных на горных утесах провинции Фуцзянь. В настоящее время сохранилось всего шесть материнских кустов этого знаменитого улуна, которые оберегаются Китаем как истинное сокровище, и конечно же, купить китайский чай Да Хун Пао с них в наше время невозможно. В последний раз урожай чая с этих кустов был продан на аукционе за баснословную сумму в 208000 юаней за 20 грамм чая. А в 2006 году власти Китая застраховали материнские кусты на 1 триллион долларов. Простым смертным остается лишь пить Да Хун Пао, выращенный благодаря культивированию дочерних черенков с этих кустов. К счастью, такой чай может быть тоже довольно неплохим. Особенно если это Чжэн Янь Дахунпао – "настоящий утесный" с гор Уи, выращенный на территории Уишань, ограниченной 72 км². Почва, насыщенная минералами, наполняет Да Хун Пао тем богатым и многогранным вкусом, который называют "гармонией скал" или "утесной мелодией". Конечно же, многое зависит от правильного соблюдения всех этапов изготовления этого улуна, где виртуозность чайных мастеров позволяет получить уникальный вкус и аромат Да Хун Пао, славящийся фруктовыми оттенками и сладковатым послевкусием. При этом, можно купить Да Хун Пао прессованный и рассыпной.
Столь выдающийся китайский чай, безусловно, окружен мифами о происхождении. Одна из самых распространенных легенд рассказывает о студенте, который ехал сдавать императорский экзамен, чтобы стать чиновником. В пути от жары с ним случился тепловой удар, и монах из близлежащего монастыря принялся отпаивать его местным чаем, растущим на склонах утёсов. Оправившись, студент продолжил свой путь и успешно сдал экзамен. Уже в должности чиновника он вернулся, чтоб отблагодарить монаха и преподнести ему красный бархатный халат. Однако, тот отказался принимать подарок, как и надлежит буддистскому монаху. Тогда чиновник набросил красный халат на растущие поблизости чайные кусты, чай с которых исцелил его. Так за чаем и закрепилось название Большой Красный Халат.
Другая популярная легенда повествует о матери императора, заболевшей тяжким недугом. Лекари перепробовали различные лекарства, но ничто не помогало. Так было, пока не подоспела доставка уникального чая с гор Уи Шань, преподнесенного купцами в дар императору. Отведав утесный чай, мать императора вскоре выздоровела, а император в знак благодарности пожаловал купцам красные халаты.
Неудивительно, что знаменитый чай Да Хун Пао часто ассоциируется с высоким культурным и социальным статусом. Его дарят в качестве ценного подарка или используют в особых случаях, что подчеркивает значимость данного напитка. Так, пакетик Да Хун Пао весом в 4 ляна был подарен в 1972 году Мао Цзэдуном президенту США Ричарду Никсону, который сперва не понял столь "скромный" подарок, как для родины чая. Однако, как оказалось, чай действительно был весьма ценен, ведь на весь Китай его всего 6 кустов, и его преподносили в дар лишь самым почетным гостям.
Чем полезен Да Хун Пао?
Чай Да Хун Пао купить можно и за его пользу для здоровья. Ведь полезные свойства Да Хун Пао воспеты даже в легендах. Регулярное употребление этого бирюзового чая принесет пользу сердечно-сосудистой системе, защищая от атеросклероза и благотворно влияя на стенки сосудов. Благодаря улучшению метаболизма, этот чай поможет в снижении лишнего веса. Да Хун Пао улучшит работу иммунной системы, заварка теплого напитка облегчит симптомы при простудных заболеваниях, а также окажет дезинтоксикационное действие. Высокое содержание витаминов и микроэлементов поможет улучшить состояние кожи и волос, а антиоксиданты будут препятствовать преждевременному старению. Чай дахунпао активизирует скрытые силы организма, позволяет обретать бодрость духа и хорошее настроение.
Какой эффект от Да Хун Пао?
Эффект Да Хун Пао – это сочетание мощного тонизирующего воздействия одновременно с ощущением спокойствия и умиротворения. Этот темный улун обостряет восприятие, повышает концентрацию внимания и трудоспособность, улучшает настроение.
Какой на вкус Да Хун Пао?
Улун Да Хун Пао обладает густым насыщенным вкусом с фруктовыми, сливовыми, карамельными и даже цветочными нотками при деликатном прогреве листочков. При сильной обжарке чайного листа (Да Хун Пао Нун Сян) на первый план выходят оттенки чернослива и сухофруктов, печеные и даже дымные нотки. Цвет настоя может быть от золотистого до насыщенно янтарного. Заваривание методом проливов позволяет лучше раскрыть богатый и многогранный вкус этого оригинального китайского чая, который меняется от пролива к проливу, играя новыми красками и оттенками вкуса. Хотя заваривать Да Хун Пао можно и традиционным методом настаиванием. Послевкусие от чая Большой Красный Халат сладкое и фруктовое.
Таким образом, Большой Красный Халат – это эксклюзивный китайский чай, который имеет насыщенный многогранный вкус, богатую историю и многочисленные полезные свойства. Купить чай Да Хун Пао – это отличный способ улучшить здоровье и жизненный тонус.