Купити чай Матча

Матча (або маття) – це традиційний для Японії зелений порошковий чай. Характерною особливістю виробництва матча є те, що при вирощуванні чайні кущі затіняють від прямого сонячного проміння. Внаслідок цього зростання листя уповільнюється, і вони насичуються амінокислотами та іншими цінними речовинами. Зібране чайне листя обробляють парою, просушують і очищають від стебел і прожилок, а потім подрібнюють до стану порошку. Чай матча має освіжаючий трав'янистий смак та зеленуватий колір. Виявляє виражений тонізуючий ефект, сприяє концентрації та ясності мислення.

При приготуванні міцного напою (койтя), 4 г матчу перемішують з 50 мл води температурою близько 80°С. При приготуванні слабкого напою (усутя), 2 г матчу збивають зі 100 мл води температурою близько 80°С.

Матча, Порошковий чай