Купити чай Гомфрена

Гомфрена куляста – це рослина з сімейства амарантових з красивими рожево-червоними квітами, що нагадують конюшину. Її невеликі сферичні суцвіття, зовні схожі на мініатюрні кульки, мають щільну структуру і зберігають форму навіть після сушіння, тому такий чай виглядає особливо ефектно. В Україні іноді можна купити гомфрена під такими назвами, як золотий амарант, чай китайська червона квітка. У Китаї вона відома як "Цинь Рі Хун" (Qian Ri Hong, 千日红), що можна дослівно перекласти як "тисяча днів червона". Ця назва ідеально описує квітки гомфрени, які після висушування дуже довго зберігають свій яскравий пурпурно-червоний колір, не в'янучи і не втрачаючи забарвлення протягом багатьох місяців, ніби тисячу днів.

Квітковий чай з гомфрени має м'який та ненав'язливий смак з легкими бобовими та квітковими нотками, делікатною солодкуватістю та трав'янистою свіжістю у післясмаку. Аромат ніжний із тонкою цитрусовою кислинкою. Завдяки природним пігментам настій набуває світло-рожевого або ніжно-пурпурового відтінку. Оскільки смак Цинь Рі Хун зазвичай нейтральний, гомфрену нерідко поєднують із жасмином, трояндою, лемонграсом або іншими чаями та трав'яними сумішами.

Корисні властивості гомфрени кулястої

У традиційній китайській медицині гомфрена цінується за цілющі властивості. При цьому не варто забувати, що це радше корисна харчова добавка, ніж ліки. У чому ж користь гомфрени кулястої?

▪️ Заспокійливий та загальнозміцнюючий напій. Настій гомфрени має м'яку седативну дію. Його рекомендують пити ввечері для зняття стресу та покращення якості сну.

▪️ Користь для органів дихання. Гомфрену традиційно використовують для полегшення кашлю та симптомів бронхіту, пом'якшення болю в горлі, полегшення при астмі та задишці.

▪️ Джерело флавоноїдів та антиоксидантів. Яскравий колір суцвіть обумовлений наявністю бетаціанінів та інших природних пігментів, які виявляють потужну антиоксидантну дію та уповільнюють процеси старіння.

▪️ Протизапальна дія. Чай з гомфрени допомагає заспокоїти подразнені слизові оболонки при застудних захворюваннях.

▪️ Користь для зору. У традиційній китайській медицині вважається, що чай із гомфрени благотворно впливає на здоров'я очей, знижуючи сухість та подразнення, а також покращуючи мікроциркуляцію у тканинах очного яблука.

Як заварювати гомфрену кулясту?

4-5 квіток гомфрени залийте 200-250 мл води температурою 85-90°C. Настоюйте 7-10 хвилин. Цього часу достатньо, щоб квіти віддали настою не лише корисні речовини, а й гарний відтінок. За бажанням можна додати мед, скибочку лимона або м'яту.