Купити шу пуер Гу Ча Юань "Золотий Баньчжан", 2013 рік, млинець 357 г

Шу пуер Гу Ча Юань "Золотий Баньчжан" – це витриманий пресований пуер з виразним горіховим профілем та благородним характером. Чай із сировини 2013 року, має класичну форму млинця вагою 357 грамів (менша вага відміряється у розлом). Цей китайський пуер виготовляється з сировини регіону Баньчжан, відомого своїм потужним теруаром та щільною структурою настою.

В ароматі розкриваються теплі нотки мигдалю та м'які кондитерські відтінки на деревній основі, створюючи відчуття затишної глибини та зрілості чаю. У прогрітому посуді аромат стає солодшим, з'являється відчуття карамелі та вершкової випічки.

Настій темний, густий, із глибоким шоколадним відтінком. Шу пуер володіє менхайським горіхово-деревним профілем. Смак щільний і обволікаючий, в міру маслянистий, з гармонійним балансом солодощі та легкої гіркуватості у міцній заварці. Післясмак довгий, солодкуватий, з горіхово-кремовим шлейфом.

Цей шу пуер має хороший ефект, що бадьорить, він допомагає зібратися, прояснює думки і підтримує рівний, спокійний стан.

Як заварювати шу пуер Гу Ча Юань "Золотий Баньчжан"?

5-7 грамів чаю на 100 мл води температурою 95-100°C. Як і інший китайський чай пуер, "Золотий Баньчжан" краще заварювати методом проливів в ісинському чайнику або гайвані. Почніть із прогрівання посуду окропом. Потім обов'язково промийте лист. Для цього залийте гарячою водою і майже одразу злийте, щоб "розбудити" сировину та очистити її від чайного пилу.

Перші проливи робіть швидкими (по 5-10 секунд), поступово збільшуючи час експозиції на 5 секунд із кожним новим циклом. При такому підході ви відчуєте маслянистість та кондитерську солодкуватість мигдалю без зайвої гіркоти. Якщо ж ви віддаєте перевагу максимально бадьорячому ефекту і густому "нафтовому" настою, потримайте заварку довше – чай піде в глибокий темний колір, проявивши ту саму потужну чоловічу гіркуватість, характерну для регіону Баньчжан.