0
0
0
0
✔️Дарджилинг – это уникальный черный чай, произрастающий в окрестностях одноименного городка, на горных склонах Гималаев севера Индии. Влажный и прохладный климат этих мест создает оптимальные условия для выращивания чая отменного качества. Дарджилинг - это самый элитный индийский чай, фирменным знаком которого является изысканный мускатный аромат и виноградные нотки во вкусе. За эту особенность его даже называют "чайным шампанским". Поэтому, если вы хотите купить индийский чай, Дарджилинг стоит попробовать обязательно.
Собирают чай Дарджилинг вручную, срывая почку и два верхних листочка. В зависимости от периода сбора выделяют следующие сезоны:
● весенний или первый сбор (First Flush) – март-апрель. Этой чай обладает утонченным ароматом, светлым чайным настоем и нежным вкусом, а также наполнен полезными веществами. Многие стремятся купить Дарджилинг именно весеннего сбора, считающийся наиболее ценным.
● второй сбор (Second Flush) – май-июнь. Вкус этого Дарджилинга уже более насыщенный, а цвет чайного настоя – янтарный.
● летний сбор (Summer Flush) – июль-сентябрь. Особенностью этого Дарджилинга является то, что время его сбора приходится на сезон дождей. Этот чай считается менее ценным, чем предыдущие, чайный настой наиболее темный, а вкус и аромат его уже не столь изысканны.
● осенний сбор (Autumnals) – октябрь-ноябрь. Цвет чайного настоя медный, вкус густой и вязкий, с терпкостью. Купить чай Дарджилинг осеннего сбора лучше тем, кто предпочитает насыщенный терпкий вкус.
Также стоит отметить, что хоть Дарджилинг традиционно относят к черным чаям, при его изготовлении этот чай ферментируется не полностью, чем напоминает улуны или полуферментированные чаи. При этом внешний вид чая Дарджилинг неоднороден и представляет собой сочетание темных чайных листочков с более светлыми, что иногда ошибочно принимают за смесь черного и зеленого чая.
✔️Какой на вкус Дарджилинг?
Дарджилинг имеет мягкий вкус с характерными нотками винограда, оттенками цветов, легкой фруктовой сладостью и приятной терпкостью. Дарджилингу присущ утонченный мускатный аромат. Цвет чайного настоя от светло-золотистого до насыщенно-янтарного.
✔️Какой эффект оказывает Дарджилинг?
Эффект от чая Дарджилинг тонизирующий и освежающий. Этот индийский чай гармонизирует состояние, способствует сосредоточению и ясности мышления. Дарджилинг подойдет как для утра, так и для послеобеденного чаепития.
✔️Чем полезен Дарджилинг?
Чай Дарджилинг обладает рядом полезных свойств для организма, ведь он насыщен флавоноидами, теафлавинами, катехинами, антиоксидантами. Дарджилинг нормализует функционирование сердечно-сосудистой системы, регулирует тонус сосудов и защищает их от атеросклероза. Также этот индийский чай нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает вяжущее и антисептическое действие. Дарджилинг повышает метаболизм и облегчает процесс похудения. Благодаря содержащимся антиокидантам защищает от действия свободных радикалов, препятствуя образованию раковых клеток, а также оказывает омолаживающий эффект. Дарджилинг – вкусный и полезный индийский чай, способствующий бодрости и хорошему настроению.