Купить чай Лапсанг Сушонг

✔️Лапсанг Сушонг – это самобытный красный чай из Китая, отличительной чертой которого является яркий дымный аромат. Благодаря данной особенности также можно встретить названия "копченый чай" или "дегтярный чай". В Китае же Лапсанг Сушонг больше известен как Чжень Шань Сяо Чжун – "малый вид с правильных гор". Всем любителям экспериментировать рекомендуем купить Лапсанг Сушонг, чтоб иметь возможность оценить его необычный копченый вкус.

История возникновения этого чая связана с легендами, рассказывающими о том, как чайные листья случайно оказались на дыму от горящих дров. Так, по одной из легенд, в начале XVII века в китайской провинции Фуцзянь группа чайных торговцев одной из деревень решила принести свой чай в Пекин на Императорскую аудиенцию. Чтобы обеспечить сохранность листьев в пути, они попросили местных жителей высушить чайный урожай на каменных плитах, которые обычно использовались для сушки риса. Однако на тот момент все плиты оказались заняты в связи с большим урожаем риса. В результате торговцы были вынуждены сушить чай не на открытом воздухе, а внутри дома на горящих дровах. Когда чай был готов, он оказался насыщенным ароматом дыма. Необычный чай пришелся по вкусу императору, и данную технологию стали применять на постоянной основе.

Красный копченый чай Лапсанг Сушонг традиционно изготавливают на севере провинции Фуцзянь, в горах Уишань. Особенностью производства данного чая является двойное копчение на сосновых дровах. В качестве сырья для Чжэнь Шань Сяо Чжун используют зрелые чайные листья, которые собирают ранним утром вручную. Собранные листья раскладывают под навесом и оставляют сушиться до вечера. Следующий этап – завяливание, длительность которого составляет около трех часов. В этот период листья раскладывают рядом с костром на сосновых дровах, перемешивая их каждые 15-20 минут. После чайные листья скручивают и оставляют для дальнейшей ферментации. Когда большая часть листьев приобретает медный оттенок, их обжаривают в течение нескольких минут и подвергают повторному скручиванию. Финальным этапом изготовления Чжэн Шань Сяо Чжун является копчение чая в бамбуковых корзинах вблизи костра на сосновых дровах. Для копчения используется особый вид сосны, которую называют Лао Сун. Длительность данного периода составляет 8-10 часов. Пропитываясь смолами и дымом от костра, Лапсанг Сушонг приобретает тот своеобразный копченый аромат, который так любят почитатели этого чая.

История рассказывает, что большим поклонником этого чая был Уинстон Черчилль, который употреблял его постоянно и заказывал Лапсанг Сушонг непосредственно у китайских поставщиков. Говорят, что попробовав копченый чай Лапсанг Сушонг впервые, Черчилль описал его как "очень хороший, с небольшим привкусом кожи и дерева, как быстрая поездка в лес". Черчилль ценил в этом чае не только его уникальный вкус и дымный аромат, но и стимулирующий эффект, который помогал ему работать дольше и более продуктивно.

Китайский копченый чай Лапсанг Сушонг может не всем понравиться с первого глотка. Однако этот чай станет настоящим открытием для тех, кто любит экспериментировать и ищет необычные вкусы. Чай Лапсанг Сушонг может быть прекрасным дополнением к различным блюдам, особенно мясным и жирным, ведь этот чай способен сбалансировать вкусовые нотки более тяжелых блюд. Также он прекрасно сочетается с острыми сырами.

✔️Какой на вкус Лапсанг Сушонг?

Лапсанг Сушонг легко узнать среди других красных чаев по выразительному дымному аромату. Вкус чая копченый, сухофруктовый, в котором нотки чернослива подчеркиваются ярким ароматом дыма и копченостей. Глубокий красный оттенок чайного настоя придает напитку еще более утонченный вид. В послевкусии оставляет сочетание дыма и сладости.

✔️Какой эффект от чая Лапсанг Сушонг?

Эффект от чая Лапсанг Сушонг тонизирующий и согревающий. Высокое содержание кофеина помогает увеличить уровень энергии и бодрости. При этом черный чай Лапсанг Сушонг отлично подойдет, чтобы согреться в холодное время года.

✔️Чем полезен Лапсанг Сушонг?

Однако необычный вкус и бодрящий эффект – это еще не все, за что ценят чай Лапсанг Сушонг. Купить копченый чай рекомендуют и за его полезные свойства. Как и большинство черных чаев, Лапсанг Сушонг ускоряет обменные процессы, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и повышает выработку желудочного сока, оказывает содействие в выведении токсинов и облегчает процесс похудения. Чай Лапсанг Сушонг уменьшает риск возникновения заболеваний сердечно-сосулистой системы, снижает холестерин крови и тормозит прогрессирование атеросклеротических изменений в сосудистой стенке. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Также этот чай укрепляет иммунитет и поможет быстро справиться с простудой.

Польза для здоровья, тонизирующее воздействие и неординарный вкус – все это объединяет в себе копченый чай. Купить Лапсанг Сушонг в настоящее время можно не только в Китае, но и далеко за его пределами. Сегодня Чжэнь Шань Сяо Чжун продолжает быть одним из самых известных китайских сортов, благодаря своему необычному вкусу и дымному аромату, придающему чаю уникальность.