0
0
✔️Цзинь Цзюнь Мэй – это довольно молодой красный фуцзянский чай с гор Уишань – родины знаменитых уишанских чаев. Его история ведет отсчет с 2005 года, когда несколько измененную технологию производства сяочжунов попытались применить к чайным почкам. Результат превзошел все ожидания, и новый изысканный красный чай стремительно занял свою нишу среди элитных китайских чаев. Название Цзинь Цзюнь Мэй можно перевести как "Золотые Брови". Это чай сильной ферментации, который у нас принято называть черным чаем, а не красным, как в Китае. Цзинь Цзюнь Мэй изготавливают из тонких и миниатюрных чайных почек, которые плотно скручивают в виде ресничек. Собственно, внешний вид этого чая представляет собой сочетание тонких черных и золотистых жгутиков. Поскольку процесс сбора почек весьма трудоемкий, цена Цзинь Цзюнь Мэй довольно высока.
✔️Какой на вкус Цзинь Цзюнь Мэй?
Вкус Цзинь Цзинь Мэй мягкий, хлебно-ягодный, сладковатый, без излишней терпкости. Аромат сухого чая хлебно-пряный, с ягодно-шоколадными нотками. Цзинь Цзюнь Мэй заваривается в чайный настой глубокого янтарного цвета. Во вкусе преобладают нотки ржаной корочки и клубничного варенья. Послевкусие сладковатое, с оттенками хлеба и пряностей. Чтоб вкус чая лучше раскрылся, рекомендуется заваривать его в тонкостенной фарфоровой или стеклянной посуде. Более нежный и мягкий вкус будет при заваривании водой при температуре 85-90°С, применяя быстрые проливы. Кипяток же раскроет более глубокий, крепкий и насыщенный вкус.
✔️Какой эффект от Цзинь Цзюнь Мэй?
Эффект от Цзинь Цзюнь Мэй тонизирующий, гармонизирующий и согревающий. Этот чай отлично подойдет как для утра, чтоб взбодриться и начать день в хорошем настроении, так и для обеденного чаепития, чтоб перезарядиться и почувствовать прилив сил.
✔️Чем полезен Цзинь Цзюнь Мэй?
Поскольку Цзинь Цзюнь Мэй состоит из молодых чайных почек, этот чай является кладезем полезных веществ, включая, витамины, микроэлементы, антиоксиданты и катехины. Он способствует укреплению иммунитета, облегчает протекание простудных заболеваний, способствует очищению организма от токсинов. Активизируя обмен веществ, Цзинь Цзюнь Мэй помогает бороться с лишними килограммами. Как и другие красные чаи, Цзинь Цзюнь Мэй снижает холестерин и укрепляет стенку сосудов, препятствуя прогрессированию атеросклероза. Также этот напиток тонизирующее воздействует на нервную систему, позволяет взбодриться и сконцентрироваться, повышает активность и улучшает настроение.