0
0
0
0
✔️Маофэн – это широко известный зеленый чай, распространенный не только в Китае, но и далеко за его пределами. Кроме того, маофэн – это также и технология сбора чая, когда срываются почка и два прилегающих к ней верхних листочка равной длины. Самым ярким представителем маофэнов, входящим в список Знаменитых чаев Китая, является неординарный зеленый чай Хуаншань Маофэн. Родиной этого самобытного чая является провинция Аньхой, а именно, горы Хуаншань, или в переводе "Желтые Горы", впечатляющие красотой своих живописных пейзажей, обилием сосен, утопающих в туманах и низко проплывающих облаках, а также многочисленными горными источниками с кристально чистой водой. Путешественник минского периода Сюй Сякэ писал о них: "Тот, кто видел Хуаншань, больше не имеет потребности видеть другие прекрасные места". Изюминкой этих мест является и совершенно потрясающий чай, произрастающий в благодатном климате этих красот. Китайский чай Хуаншань Маофэн почитается как "государственная драгоценность", и его часто преподносят в качестве ценного подарка почетным гостям.
Время сбора чая Хуаншань Маофэн приходится на период празднования Цинмин – "праздник чистого света", или как его еще называют, "чистоты и ясности". Цинмин обычно соответствует началу апреля, и чай, собранный накануне, особенно ароматный. Все время изготовления чая Хуаншань Маофэн длится не более одного дня. Чайные листья, собранные ранним утром, к вечеру уже должны быть окончательно обработаны, а процесс изготовления чая завершен – таким образом Хуаншань Маофэн максимально сохраняет свою свежесть и аромат.
Зеленый чай Маофэн производят также и в других провинциях Китая, например Юньнани. Маофэн из других регионов обычно не обладает такой сладостью, как Хуаншань Маофэн, также в нем может присутствовать некоторая терпкость. Сбор Маофэна может осуществляться не только весной, но и осенью. Весенний Маофэн обычно ценится выше, чем осенний, хотя последний может быть вполне достойного качества.
✔️Какой на вкус чай Маофэн?
Вкус чая Маофэн свежий и травянистый. Особенно впечатляет своим изысканным вкусом Хуаншань Маофэн, который пленит цветочно-травяным ароматом, сочными вкусовыми оттенками свежескошенной травы, полевых цветов, нектарной сладости спелых фруктов и тонкими хвойными нотками. Важно не испортить нежный вкус чая слишком горячей водой, а использовать для заваривания очищенную воду температурой до 80-85°С. Отлично подойдет фарфоровая или стеклянная посуда, которую следует предварительно обдать кипятком.
✔️Какой эффект от чая Маофэн?
Эффект от чая Маофэн освежающий и тонизирующий. Этот чай снимает усталость, придает силы, выравнивает и гармонизирует общее состояние. Прекрасно подойдет и как утренний бодрящий напиток, и в качестве перезагрузки в разгар рабочего дня.
✔️Чем полезен чай Маофэн?
Как и другие зеленые чаи, Маофэн является источником антиоксидантов, ценных аминокислот, витаминов и микроэлементов, что способствует общему оздоровлению и повышению защитных сил организма. Маофэн обладает дезинтоксикационными и антисептическими свойствами. Регулярное употребление принесет пользу сердечно-сосудистой системе, защищая сердце и сосуды от образования атеросклеротических бляшек. Повышая метаболизм, этот зеленый чай будет способствовать похудению. Маофэн регулирует работу нервной системы, активизирует мыслительные процессы, способствует бодрости и хорошему настроению.