Купить чай Хризантема Хуаншань

Хризантема Хуаншань – это изысканный цветочный чай из горного региона Желтых Гор провинции Аньхой. Его также можно встретить под названиями Цзюй Хуа или Гун Цзюй (Гундзю). Для этого напитка используют цельные, большей частью еще нераскрывшиеся бутоны хризантем, в которых накапливается максимальное количество биологически активных веществ.

В чашке настой хризантемы получается прозрачным, светло-золотистым, с мягким цветочным вкусом. В аромате угадываются медовые и легкие хвойно-пряные нотки. Чай из хризантемы не имеет горечи или терпкости, поэтому легко пьется в чистом виде. Также цветки хризантемы подходят для купажей с красным, белым, зеленым чаем или пуэром.

В китайской чайной культуре хризантема ценится не только за вкус, но и за ощущение внутренней гармонии, которое она дарит во время чаепития. Чай с хризантемой особенно приятно пить во второй половине дня, когда хочется переключиться, восстановить ясность мыслей и просто замедлить ритм.

Польза хризантемы для здоровья

В традиционной китайской медицине цветок хризантемы используется как ценное лекарственное растение уже много веков. Давайте разберемся, какую реальную пользу может принести чай из хризантемы.

▪ Антиоксидантная защита.

Цветки хризантемы содержат флавоноиды, фенольные соединения и другие антиоксиданты, которые помогают защищать клетки от окислительного стресса.

▪ Противовоспалительное действие.

Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний, от артрита до сердечно-сосудистых патологий. Хризантемовый чай обладает противовоспалительным действием, связанным с биологически активными соединениями в цветках хризантемы.

▪ Поддержка зрения и защита глаз.

В традиционной восточной медицине хризантему часто связывают с "ясностью глаз". Современная доказательная база здесь ограничена, но данный травяной чай содержит каротиноиды, лютеин и другие антиоксидантные соединения, которые способны влиять на окислительные процессы в хрусталике глаза и предотвращать катаракту.

▪ Защита печени.

Хризантема проявляет гепатопротекторные свойства, защищая печень от повреждений. В терминах китайской медицины она "охлаждает печень". Исследования показывают, что хризантемовый чай улучшает метаболизм алкоголя и снижает нагрузку на печень.

▪ Поддержка сердечно-сосудистой системы.

В традиционной китайской медицине данный цветок издавна используют как средство для мягкого снижения давления. Есть данные, что компоненты лепестков хризантемы могут участвовать в регуляции сосудистого тонуса, а калий, которым богата хризантема, помогает снизить риск болезней сердца.

▪ Противомикробное и антибактериальное действие.

Эфирные масла, содержащиеся в цветах хризантемы, обладают антибактериальными и противомикробными свойствами. Хотя при заваривании чая в напиток переходит лишь часть этих масел, регулярное употребление может оказывать благотворное влияние на иммунитет. В традиционной китайской медицине хризантему также используют для "устранения жара" и лечения простудных заболеваний.

▪ Расслабляющий эффект.

Чай из хризантемы не содержит кофеина, поэтому его часто выбирают для вечернего чаепития. Многие отмечают ощущение расслабления, хотя это больше связано с ритуалом и ароматом, чем с доказанным седативным действием.

Таблица 1. Биологически активные вещества в составе хризантемовых бутонов и их полезное действие.

Наивысшая концентрация этих веществ содержится именно в нераскрывшихся хризантемовых бутонах.

Как заваривать Хризантему Хуаншань?

3-5 бутонов хризантем на 200 мл воды температурой около 85-90°C. Настаивайте 3-5 минут. Лучше всего использовать стеклянный чайник или гайвань, чтобы наблюдать за завариванием бутонов.

Если вам близки натуральные цветочные чаи с деликатным вкусом и тонким ароматом, хризантемовый чай может стать одним из самых приятных открытий в вашей чайной коллекции.