Купить шу пуэр Гу Ча Юань "Золотой Баньчжан", 2013 год, блин 357 г

Шу пуэр Гу Ча Юань "Золотой Баньчжан" – это выдержанный прессованный пуэр с выразительным ореховым профилем и благородным характером. Чай из сырья 2013 года, имеет классическую форму блина весом 357 грамм (меньший вес отмеряется в разлом). Данный китайский пуэр производится из сырья региона Баньчжан, известного своим мощным терруаром и плотной структурой настоя.

В аромате раскрываются теплые нотки миндаля и мягкие кондитерские оттенки на древесной основе, создавая ощущение уютной глубины и зрелости чая. В прогретой посуде аромат становится более сладким, появляется ощущение карамели и сливочной выпечки.

Настой темный, густой, с глубоким шоколадным оттенком. Шу пуэр обладает мэнхайским орехово-древесным профилем. Вкус плотный и обволакивающий, в меру маслянистый, с гармоничным балансом сладости и легкой горчинки в крепкой заварке. Послевкусие долгое, сладковатое, с орехово-кремовым шлейфом.

Этот шу пуэр обладает хорошим бодрящим эффектом, он помогает собраться, проясняет мысли и поддерживает ровное, спокойное состояние.

Как заваривать шу пуэр Гу Ча Юань "Золотой Баньчжан"?

5-7 грамм чая на 100 мл воды температурой 95-100°C. Как и другой китайский чай пуэр, "Золотой Баньчжан" лучше заваривать методов проливов в исинском чайнике или гайвани. Начните с прогрева посуды кипятком. Затем обязательно промойте лист. Для этого залейте горячей водой и почти сразу слейте, чтоб "разбудить" сырье и очистить его от чайной пыли.

Первые проливы делайте быстрыми (по 5-10 секунд), постепенно увеличивая время экспозиции на 5 секунд с каждым новым циклом. При таком подходе вы ощутите маслянистость и кондитерскую сладость миндаля без излишней горечи. Если же вы предпочитаете максимально бодрящий эффект и густой "нефтяной" настой, подержите заварку подольше – чай уйдет в глубокий темный цвет, проявив ту самую мощную мужскую горчинку, характерную для региона Баньчжан.