Купить шу пуэр Юнмин "Гао Шань Цяо Му", 2023 год, блин 357 г

Шу пуэр Юнмин "Гао Шань Цяо Му" – это относительно молодой шу пуэр от чайной фабрики Юн Мин, изготовленный из сырья 2023 года с высоких прямоствольных деревьев (Цяо Му). "Гао Шань" в названии указывает на высокогорное происхождение сырья. Быстро заваривается в темный и густой чайный настой. Вкус плотный, сладковатый, с мягкими ореховыми и сливочными нотками, которые плавно переплетаются с благородными оттенками древесной смолы. Его маслянистая текстура обволакивает, оставляя мягкое послевкусие черного шоколада и древесины, с небольшой кислинкой. Оказывает приятное воздействие, согревает и тонизирует.

Как заваривать шу пуэр Юнмин "Гао Шань Цяо Му"?

5 грамм на 100 мл воды при температуре 100°С. Предварительно пуэр следует промыть, то есть слить первый чайный настой через несколько секунд после заваривания. Это способствует лучшему раскрытию чайного листа, а также промывает его от возможной чайной пыли. При последующих проливах примерное время заварки составляет 20-60 секунд.