Купить чай Сенча

Сенча – это распространенный зеленый чай, при изготовлении которого процессы ферментации в чайных листьях останавливают методом паровой обработки, являющимся традиционным для Японии. Несмотря на японское происхождение технологии, сегодня чай сенча успешно производится и в Китае, где местные чайные мастера адаптировали классический способ обработки к китайским сортам чайного куста. Именно такая китайская сенча представлена в данном случае. Она сочетает характерные особенности традиционного японского чая сенчи с мягким гармоничным вкусом и доступной ценой.

Чайные листья имеют вид плоских вытянутых полосок, которые в Японии иногда сравнивают с "паучьими лапками". Благодаря обработке горячим паром листья сохраняют насыщенный травяной оттенок, а также большую часть природных полезных веществ, включая антиоксиданты, витамины и аминокислоты.

Какой вкус у зеленого чая Сенча?

Зеленый чай сенча имеет светлый чайный настой и легкий травянистый вкус с морскими нотками. В букете также могут ощущаться свежие оттенки молодой зелени и едва заметная природная терпкость, которая придает напитку выразительность, не делая его резким. При правильном заваривании чай получается мягким, чистым и освежающим.

Китайская сенча прекрасно подходит для ежедневного чаепития. Она хорошо утоляет жажду в жаркое время года, а благодаря умеренному содержанию кофеина мягко тонизирует и освежает. Чашка сенчи помогает сохранить бодрость и ясность мыслей без чрезмерной стимуляции.

Как заваривать чай Сенча?

3-5 г на 150-200 мл воды температурой 80-85°C. Для получения наиболее сбалансированного вкуса рекомендуется заваривать зеленую сенчу не более 2-3 минут. Более длительное настаивание могут сделать напиток излишне терпким.